Stay Crisp Julienne (6 mm)
Stay Crisp Julienne (6 mm)
​Extra-knusprige Pommes frites im Feinschnitt mit Ummantelung – für eine besonders ertragreiche Portionierung, vorgebacken in Öl und tiefgefroren

Art.-Nr.

1000006743

VE

5 x 2,5 kg

Flexibilität

Vielseitig einsetzbar -  als Beilage oder Snack in der Tüte

 

Rentabilität

Rund 10 % höhere Ausbeute – dadurch weniger Warenverlust, höherer Gewinn und mehr Kundenzufriedenheit

 

Kundenzufriedenheit

Sind von einer Ummantelung aus natürlicher Stärke hauchdünn umhüllt – Für besonders lange Knusprigkeit und Wärmebeständigkeit​

Fritteuse

Frittierfett auf 175°C vorheizen. Den Frittierkorb zur Hälfte füllen und ca. 2 ½ Minuten frittieren.

 

Konvektomat

Bei 225 °C 15-20 Minuten backen. Das Produkt nach 10 Minuten wenden.

 

Kombidämpfer

Kombidämpfer auf 200°C vorheizen und die Produkte ca. 8-12 Minuten backen.

 

Für ein optimales Ergebnis das tiefgefrorene Produkt nach empfohlener Zeit- und Temperaturangabe zubereiten. Das Produkt backen, bis es goldgelb und knusprig ist. Nicht zu stark bräunen. Bei kleineren Mengen Zubereitungszeit reduzieren.

Zutaten

Kartoffeln (89%), Sonnenblumenöl (5,5%), Ummantelung  (5,1%)[modifizierte Stärke, Reismehl, Dextrin, Erbsenfaser, Backtriebmittel

(E450, E500), Dextrose, Verdickungsmittel: Xanthan, Erbsenprotein], Salz (0,4%)

 

Herstellungsland

Niederlande

 

Nährwerte

Durchschnittsanalyse

Pro 100 g

Brennwert (kJ/kcal)

695 / 166

Fett (g) davon

5,5

gesättigte Fettsäuren (g):

0,6

einfach ungesättigte Fettsäuren (g)

2,2 

mehrfach ungesättigte Fettsäuren (g)

2,7

Kohlenhydrate (g) davon

25

Zucker (g)

0,5

Ballaststoffe (g)

3

Eiweiß (g)

2,5 

Sodium (g)

0,4

 

Lagerung

-18 °C

24 Monate


 


 

 

Inhalt

Nettogewicht (kg)

EAN

Beutel

1

2,5 kg

8710438027716

Karton

5

12,5 kg

8710438028324

Europalette

5 Lagen x 9 Kartons = 45 Kartons

562,5 kg

8710438049527

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