Rumpsteak mit Pfefferpaste und Rösti-Ecken
Rezepte

Rumpsteak mit Pfefferpaste und Rösti-Ecken

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Für 10 Personen

 

Zutaten

1 kg McCain Rösti-Ecken

10 Rumpsteaks (à 220g)

2 ½  EL Erdnussöl

Salz

5 EL körniger Senf (100 g) 

5 EL eingelegter grüner Pfeffer (100 g)

125 g weiche Butter

 

Zubereitung

Eingelegten grünen Pfeffer grob hacken und mit körnigem Senf und weicher Butter zu einer gleichmäßigen Paste vermischen.

 

Rösti-Ecken nach Packungsanweisung auf dem Grill zubereiten. Gleichzeitig die Rumpsteaks mit Erdnussöl bestreichen, mit Salz beidseitig würzen und von jeder Seite bei nicht zu starker Hitze ca. 4 Minuten grillen.

 

Danach die gegrillten Rumpsteaks mit der Senf-Pfeffer-Paste bestreichen und mit den gegrillten Rösti-Ecken servieren. Dazu schmeckt ein kleiner, gemischter Salat.